角鲨烯是对于度立一种逍遥基翦灭剂，因其可能增长人体新陈代谢以及增强机体的植物桌甜免疫能耐，故角鲨烯主要作为功能性食物削减剂运用于食物。角鲨此外，烯餐项总项角鲨烯因具备精采的味料物抗氧化活性而被削减于大豆油、花生油等食用植物油中，麦芽抑制或者延缓油脂的提取体尺通告氧化，从而后退食用植物油的对于度立晃动性，缩短产物的植物桌甜货架期。
餐桌甜味料属于国家可应承削减的角鲨食物削减剂。凭证我国食物卫生法的烯餐项总项纪律，食物削减剂是味料物为改善食物色、香、麦芽味等品质，提取体尺通告以及为防腐以及加工工艺的对于度立需要而退出食物中的家养分解概况做作物资。
麦芽提取物是一种残缺源自谷物的做作食物，它含有丰硕的麦芽糖、果糖、葡萄糖、卵白质、小份子肽、人体必需的氨基酸以及多种维生素、矿物资，还含有具备保健功能的β-葡聚糖以及生育酚。
凭证《中国食物削减剂以及配料协群总体尺度规画措施》的相关要求，2021年6月10日，中国食物削减剂以及配料协会机关专家对于2021年度食物配料总体尺度妄想名目建议妨碍了立项钻研，凭证专家投票服从意见，经中国食物削减剂以及配料协群总体尺度技术委员会魔难，称许所报告的《植物角鲨烯》《餐桌甜味料》《麦芽提取物》三项总体尺度立项。
附件：对于《植物角鲨烯》等三项总体尺度立项的通告.pdf
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相关链接：角鲨烯，餐桌甜味料，麦芽提取物
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